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皇賜名茶:安溪縣一新的烏龍茶品種---烏旦茶漸受親睞

瀏覽 4303 次【字號 】 發布時間:2012/3/6 17:49:24 打印本頁

烏龍茶是中國茶的代表,是一種半發酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色。但其實烏龍茶只是總稱,還可以細分出許多不同類別的茶。

    近期,安溪縣一新的烏龍茶品種---烏旦茶,在市場上受到越來越多消費者的青睞。據安溪珍田閣茶廠負責人了解,烏旦茶主要產區為安溪大坪鄉雙美村,由于近來銷路不錯,烏旦茶已成為該村村民增收的一個重要渠道。

    據皇賜名茶負責人了解,烏旦的萌芽期比黃旦晚一兩天,采摘期也相應慢一兩天,做出來的茶葉香氣高,湯色偏向橙黃,水質較為濃厚,葉底較為烏黃或烏綠。雙美村的烏旦茶80%銷往廣東潮州、汕頭等地區,該村在潮汕地區開設多家茶,以烏旦為主。而經過烘焙后的烏旦,口感更好,香氣更濃,恰好適合潮汕人的口味。 
   
皇賜名茶負責人介紹,烏旦是黃旦通過移植后,在特定的氣候和土壤條件下,演變而來的一個新品種。跟黃旦相比較,烏旦在樹形、樹枝、品質等方面均產生變化,其茶樹扦插繁殖力更強,成活率更高,每畝產量可達150公斤。



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